DETALLE

El ají mexicano seco es un ingrediente emblemático de la cocina tradicional mexicana. Con un proceso de secado que concentra su sabor y aroma, ofrece notas ahumadas, terrosas y ligeramente dulces.

Este ají es ideal para preparar salsas como el mole, adobos o marinadas, aportando una profundidad de sabor única y un nivel de picor equilibrado que realza cualquier platillo. Su textura es perfectapara ser rehidratado o usado entero, convirtiéndolo en un imprescindible para los amantes de la gastronomía mexicana auténtica.